Apprenez à faire une authentique Forêt Noire avec une cheffe pâtissière

Mercredi 21 mai 2025 – de 19h à 21h
Centre culturel La Fourche – 216 avenue Jean Jaurès, Clamart

Rejoignez notre atelier pâtisserie spécial Gâteau Forêt Noire animé par Sophie Delaplane, et apprenez à réaliser ce dessert emblématique venu tout droit d’Allemagne.

Entre génoise moelleuse au cacao, cerises gorgées de jus, chantilly aérienne à la vanille et copeaux de chocolat noir, la Forêt Noire n’aura plus de secret pour vous !

Ce que vous apprendrez :

• Réaliser une génoise au chocolat légère et fondante
• Préparer une crème chantilly maison bien ferme et parfumée
• Travailler les cerises au sirop ou à la liqueur pour plus d’intensité
• Monter un gâteau équilibré et bien structuré
• Décorer avec élégance à la manière des grands pâtissiers

L’atelier est accessible aux adultes et aux jeunes à partir de 16 ans, même débutants en pâtisserie !
Le tout dans une ambiance chaleureuse et bienveillante, avec les conseils personnalisés de Sophie.

Pourquoi participer ?

• Découvrir les secrets d’un dessert festif et généreux
• Repartir avec votre propre Forêt Noire faite maison
• Passer un moment créatif et gourmand entre passionnés
• Apprendre aux côtés d’une cheffe passionnée et pédagogue

Inscrivez-vous dès maintenant et repartez avec une Forêt Noire à faire pâlir les vitrines de pâtisserie !