
Apprenez à faire une authentique Forêt Noire avec une cheffe pâtissière
Mercredi 21 mai 2025 – de 19h à 21h
Centre culturel La Fourche – 216 avenue Jean Jaurès, Clamart
Rejoignez notre atelier pâtisserie spécial Gâteau Forêt Noire animé par Sophie Delaplane, et apprenez à réaliser ce dessert emblématique venu tout droit d’Allemagne.
Entre génoise moelleuse au cacao, cerises gorgées de jus, chantilly aérienne à la vanille et copeaux de chocolat noir, la Forêt Noire n’aura plus de secret pour vous !
Ce que vous apprendrez :
- Réaliser une génoise au chocolat légère et fondante
- Préparer une crème chantilly maison bien ferme et parfumée
- Travailler les cerises au sirop ou à la liqueur pour plus d’intensité
- Monter un gâteau équilibré et bien structuré
- Décorer avec élégance à la manière des grands pâtissiers
L’atelier est accessible aux adultes et aux jeunes à partir de 16 ans, même débutants en pâtisserie !
Le tout dans une ambiance chaleureuse et bienveillante, avec les conseils personnalisés de Sophie.
Pourquoi participer ?
- Découvrir les secrets d’un dessert festif et généreux
- Repartir avec votre propre Forêt Noire faite maison
- Passer un moment créatif et gourmand entre passionnés
- Apprendre aux côtés d’une cheffe passionnée et pédagogue
Inscrivez-vous dès maintenant et repartez avec une Forêt Noire à faire pâlir les vitrines de pâtisserie !


Informations complémentaires
Tarif - 50€ en solo 80€ en duo
Public - adultes
Fournitures - comprises
Ages -
Nombre de places - 6
Professeur - Sophie Delaplane
Moyens de paiement/Aides - CB, Chèque, ANCV