cuisine
Art culinaire
à partir de 10 ans
Cours à l'année
30 cours / an
Tarifs
Cours de 2h : 480€
Matériel compris
Collégiens et lycéens
Centre culturel La Fourche :
Lundi 18h30-20h30
Programme de rentrée :
- Tarte aux fraises et biscuits fourrés chocolat
- Les recettes qui fusionnent (browkie, mukie)
- Tout chocolat (brownie, tarte chocolat, rose des sables)
- Cakes salés pour tous les goûts
- Layer cake rainbow
- Macarons animaux
- Recettes d’halloween (sucré et salé)
Modes de paiement
Par CB – En ligne via Helloasso
paiements en 1x, 3x, 12x
Par chèques – en 1x ou 3x
L’association accepte les chèques ANCV, les Pass Clamart, Les Pass +
MATÉRIEL ET INGRÉDIENTS FOURNIS
Tout le matériel nécessaire est fourni : ustensiles de cuisine, matières premières, torchons, tabliers et fiches des recettes du jour. Les recettes sont élaborées à partir de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, et suivent le rythme des saisons, garantissant des ingrédients frais et de qualité.
EFFECTIF LIMITÉ
Pour garantir une expérience optimale et un suivi personnalisé, chaque cours est limité à 6 participants. Cela permet au professeur de consacrer du temps à chaque élève et de s’assurer qu’ils progressent à leur propre rythme.
UNE AVENTURE CULINAIRE ENRICHISSANTE
Nos cours de cuisine pour adolescents sont conçus pour être à la fois divertissants et enrichissants. Pendant 2 heures, les jeunes cuisiniers explorent le monde culinaire et acquièrent un nouveau regard sur la nourriture. Ils deviennent les acteurs de leurs préparations culinaires, apprenant à apprécier une alimentation saine et équilibrée. Ils découvrent que cuisiner sainement peut être tout aussi amusant, voire plus, que de consommer de la malbouffe.
APPRENTISSAGE DES BASES
Chaque cours permet aux élèves d'apprendre les gestes élémentaires de la cuisine. Ils découvrent de nouveaux produits, explorent de nouvelles saveurs et apprennent des recettes du monde entier. Cette immersion culinaire leur offre une palette de compétences pratiques et les sensibilise à la diversité gastronomique.
PARTAGE ET COLLABORATION
Les cours de cuisine sont également un moment de partage dans une ambiance joyeuse et studieuse. Les adolescents apprennent à s'organiser, à travailler en équipe, à réaliser des mélanges, à maîtriser des cuissons et à utiliser divers appareils électroménagers. Ces compétences sont essentielles non seulement en cuisine, mais aussi dans la vie quotidienne.
DÉGUSTATION À LA MAISON
À la fin de chaque cours, les élèves rapportent chez eux leurs préparations pour les faire déguster à leurs familles. Cela permet de partager le fruit de leur travail et de recevoir des retours constructifs. Tout au long de l'année, les apprentis cuisiniers collectent les recettes réalisées en cours pour se constituer un véritable livre de recettes, qu'ils peuvent reproduire chez eux.