Apprenez à faire un Paris-Brest maison avec une cheffe pâtissière

par ARTGORA
Mercredi 19 juin 2025 – de 19h à 21h
Centre culturel La Fourche – 216 avenue Jean Jaurès, Clamart

Rejoignez notre atelier pâtisserie spécial Paris-Brest animé par Sophie Delaplane, et apprenez à réaliser ce grand classique français aussi élégant que gourmand.

Entre pâte à choux bien dorée, crème mousseline pralinée et décor croustillant, le Paris-Brest n’aura plus de secret pour vous !

Ce que vous apprendrez :

• Réaliser une pâte à choux régulière et bien gonflée
• Préparer une crème mousseline onctueuse au praliné
• Pocher et monter le Paris-Brest en forme de couronne
• Appliquer les techniques de finition et de décoration
• Maîtriser l’équilibre des textures et des saveurs

L’atelier est accessible aux adultes et aux jeunes à partir de 8 ans, même débutants.
Le tout dans une ambiance chaleureuse, avec les conseils personnalisés de Sophie.

Pourquoi participer ?

• Découvrir les secrets d’un dessert emblématique
• Repartir avec votre propre Paris-Brest fait maison
• Passer un moment gourmand et créatif
• Apprendre avec une cheffe passionnée et pédagogue

Inscrivez-vous dès maintenant et repartez avec un Paris-Brest digne des plus belles pâtisseries artisanales !